>> Quang Huy bị loại vì nấu chè sen bằng nước dừa
Sau tập 16, chương trình Vua đầu bếp Việt đã tìm ra top 5 gồm Thanh Hòa, Thái Hòa, Quốc Trí, Thùy Dương và Nguyên Giáp. Trước khi bước vào những phần thi tiếp theo, top 5 đã có những chia sẻ với khán giả về công việc hiện tại của mình, về niềm say mê nấu ăn và mơ ước...
Mẹ của Thái Hòa bị mẻ răng vì chính món bánh của chị
Nói về ham mê nấu ăn của mình, kiến trúc sư này kể về một kỷ niệm rất đáng nhớ vào năm cô 16 tuổi. Khi đó, Thái Hòa mày mò làm một chiếc bánh ngọt cho các thành viên trong gia đình. Sau một buổi chiều cặm cụi trong bếp, chị đã có thành phẩm và hào hứng mang ra cho các thành viên trong gia đình nếm thử. Tuy nhiên, không biết chiếc bánh cứng đến mức nào mà mẹ của chị đã bị mẻ răng ngay từ miếng hàng đầu. Sau bữa ăn đáng nhớ đó, Thái Hòa phải mất nhiều tháng mới dám vào bếp làm bánh lại.
Với Thái Hòa, tham dự cuộc thi Vua đầu bếp Việt là dịp để chị thể hiện niềm đam mê cũng như chứng tỏ khả năng của mình. Được lọt vào top 5 là một niềm hạnh phúc mà ngay từ đầu đăng ký thi chị không dám nghĩ đến. Nói về việc chế biến các món ăn, Thái Hòa tâm tư: 'Tôi thích khám phá những công thức mới thế nhưng lại rất sợ sơ chế những con vật sống và bạn cũng thấy đấy, tôi đã khóc khi đối mặt với con lươn sống trong cuộc thi này. mặc dù vậy tôi nghĩ những người ham mê nấu nướng chỉ cần dồn hết nhiệt huyết và trái tim của mình vào món ăn thì sẽ làm được toàn bộ. Tôi đang mơ về một nhà hàng nhỏ sau cuộc thi này để có thể mang những sáng tạo của mình đến với thực khách'.
Quốc Trí không thi đại học vì muốn học làm bếp
tham gia Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam và lọt đến Top 5 xem như một giấc mơ của chàng trai trẻ tuổi nhất cuộc thi, mặc dù vậy ít ai biết, để sống với niềm say mê của mình, Quốc Trí đã phải đánh đổi rất nhiều thứ khi còn rất trẻ. Học sinh trường PTTH chuyên Trần Đại Nghĩa này niềm kiêu hãnh của gia đình. Trong nhà ai cũng hướng Quốc Trí thi vào những trường đại học tên tuổi ở Sài Gòn, tuy nhiên, chàng trai trẻ đã làm cho cả gia đình thất vọng và tức giận khi muốn đi học làm bếp sau khi tốt nghiệp trung học. dự định này của Quốc Trí đã bị gia đình gạt ngang. Tuy nhiên bằng sự bền chí và kiên nhẫn, cuối cùng gia đình cũng chấp thuận cho Quốc Trí học làm bếp.
Nói về quãng đường đã qua của MasterChef mùa đầu tiên, Quốc Trí chia sẻ: 'thách thức trắc trở nhất của tôi ở cuộc thi này là ở tập 9, chỉ vì sơ suất nhỏ mà tôi đã phá hỏng hoàn toàn món salad vịt, một món ăn nằm trong khả năng của mình. Tuy nhiên, tôi đã may mắn có cơ hội được đi tiếp, thất bại đó đã biến thành động lực để tôi không ngừng cố gắng và có mặt đến vòng này. Tôi mong ước sau cuộc thi này, dù có trở thành người chiến thắng hay không thì sẽ kiếm được học bổng đi du học về công việc làm bếp. Xa hơn tôi muốn sở hữu một TV Show, mở một nhà hàng, viết sách... và gây quỹ học bổng về đam mê ẩm thực cho những người có đam mê mặc dù vậy không có điều kiện theo học như tôi. Tôi nghĩ những người ham mê nấu nướng như tôi, họ đang bền chí với ước mong và nỗ lực chứng minh điều đó từng ngày'.
Thanh Hòa - chàng Việt kiều với giấc mơ mở nhà hàng
Đang ở Việt Nam với những dự án kinh doanh của mình, Thanh Hòa đã đăng ký tham gia MasterChef Việt khi công việc kinh doanh vẫn đang còn dang dở. Vượt qua vòng sơ loại, Thanh Hòa đã có mặt tại vòng Audition ở TP HCM. Tuy nhiên, việc biểu hiện không tốt dã khiến anh phải dừng chân ngay khi vừa mới bắt đầu. mặc dù vậy niềm say mê dữ dội đã đưa anh trở lại căn bếp MasterChef để thuyết phục ba vị giám khảo cho mình thêm một thời cơ.... Và giờ đây, anh đã hiện diện trong top 5, một thành quả hoàn toàn xứng đáng cho những nỗ lực không ngừng của Thanh Hòa.
Kể về niềm say mê cũng như khả năng nấu ăn, Thanh Hòa cho biết, để trang trải cuộc sống và việc học trong khoảng thời gian ở nước ngoài, anh đã xin làm thêm ở nhiều vị trí khác nhau trong nhà hàng từ lau ly, bồi bàn, pha chế rượu, pha cà phê đến quản lý nhà hàng, chính những trải nghiệm này đã giúp anh học hỏi và trau dồi thêm kỹ năng nấu nướng của mình. Thanh Hòa san sẻ: 'Là người đầu bếp, ai chẳng mong ước sẽ có một nhà hàng của riêng mình, tôi hy vọng sẽ thực hiện được một nhà hàng phục vụ món ăn Âu Á với không gian ấm cúng và style phục vụ chuyên nghiệp. Còn trước mắt tôi sẽ nấu ăn bằng cả trái tim, tình cảm, đó là điều hạnh phúc nhất của tôi lúc này'.
Thùy Dương - cô gái giới tính thứ ba muốn thành Vua đầu bếp
Đây là gương mặt được đánh giá là yếu thế nhất trong top 5, khi ấn tượng của cô để lại trong suốt cuộc hành trình vừa qua không rõ nét. Với tiêu chí nấu những món ăn giản đơn, ngon, bổ, rẻ, Thùy Dương trải qua từng vòng thi một cách chậm rãi mặc dù vậy an toàn, có mặt trong top 5 là một kết quả ngoài sức tưởng tượng của Thùy Dương, như tiếp thêm sức mạnh to lớn trên con đường theo đuổi nghề bếp hằng mơ ước bấy lâu nay của cô.
san sớt về lý do tham dự cuộc thi Vua đầu bếp, Thùy Dương không ngần ngại tâm tình: 'Tôi là một người thuộc giới tính thứ ba, tôi tham dự Vua đầu bếp để chứng tỏ với mọi người rằng những người thuộc thế giới thứ ba có khả năng và niềm ham mê để có thể trở nên người mà họ mong muốn'. 'Tôi đi thi MasterChef với mong muốn tìm được một công việc thật tốt trong nghề bếp vì nó là niềm ham mê của tôi từ gần 10 năm nay. Tôi thích nấu nướng như yêu một môn nghệ thuật, tôi mê làm đầu bếp như ngưỡng mộ một người nghệ sỹ luôn sáng tạo không ngừng'. Sở trường của Thùy Dương là nấu những món ăn chay, được thừa hưởng niềm say mê nấu ăn từ chính người mẹ của mình. Những bữa ăn của hai mẹ con mãi là những khoảnh khắc cô không bao giờ quên.
Nguyên Giáp - chàng bác sĩ thích cầm dao làm bếp
Là một bác sĩ, mặc dù vậy Nguyên Giáp lại thường hay dành thời gian rảnh để nấu những món ăn mình thích và tiếp đãi bạn bè, người thân. Anh tiết lộ, chính những món ăn truyền thống của xứ Huế như có một sức hút vô hình lôi kéo anh đến với công việc của một người đầu bếp. Anh mong muốn được nấu và quảng bá những giá trị ẩm thực truyền thống Việt Nam đến bạn bè nước ngoài.
'Nấu ăn mang lại niềm vui, truyền cảm hứng sáng tạo và được thử thách bản thân với những món ăn khó. Tôi chỉ mới tập nấu ăn cách đây gần một năm, đôi lúc có làm hỏng món ăn, tuy nhiên mỗi lần kỳ công nấu nướng một món ăn mà không nhận được kết quả như ý đều là một bài học và kỷ niệm nấu nướng thú vị với tôi'. Nói về sự liên hệ giữa công việc của bác sĩ và của một đầu bếp, Nguyên Giáp đã đưa ra một nhận xét rất ngắn ngọn: 'Hai tay hai dao - dao mổ và dao làm bếp đều phục vụ nhu cầu là bảo vệ sức khoẻ của con người'.
Nhìn lại top 5, mỗi người một công việc, một mơ ước thế nhưng điều gặp nhau ở điểm chung là có cùng niềm say mê ẩm thực. Cả 5 đều đang rất cố gắng hoàn thiện mình để chinh phục những thách thức kế tiếp của chương trình MasterChef Việt 2013. Tập 17 Vua đầu bếp Việt - cuộc tranh tài thú vị của Top 5 với những thử thách hấp dẫn sẽ được phát sóng vào lúc 20h, thứ 6 ngày 28/6.
Huấn Phan
Nguồn Internet
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét